Les vrais amateurs de gastronomie asiatique connaissent ce nom par cœur. Pour tous les autres, simples curieux ou aventuriers du goût, il est temps de faire un tour au supermarché des Frères Tang, référence absolue en matière de produits asiatiques qui sont proposés à des prix défiant toute concurrence.
Le magasin principal, ouvert en 1981 par deux frères d’origine chinoise – qui ne se nomment pas les frères Tang mais les frères Rattanavan – est essentiellement fréquenté par les asiatiques de la capitale. Pourtant, on voit de plus en plus d’occidentaux tenter de se frayer un chemin dans les rayons encombrés du magasin.
Pâtes à curry, citronnelle et autres feuilles de citrus feront le bonheur des fans de cuisine thaï, les nostalgiques du Vietnam trouveront tout le nécessaire pour cuisiner leurs propres nems et les mystérieux légumes chinois attireront les inconditionnels de l’Empire du Milieu… Dans cette gigantesque caverne d’Ali Baba asiatique, une immense variété de soupes instantanées chinoises ou thaï, des bières asiatiques telles que la Tsintao et la Singha, un large choix de thés, de pâtes, de riz, de poissons, de viandes, de sauces et d’épices en tout genre n’attendent que vous. Dépaysement garanti ! Pour les novices, le plus dur sera de choisir… Pourquoi ne pas commencer par goûter un fruit au nom barbare : rambutan, jacquier, durian ou encore mangoustan ?
Attention, sur votre route depuis le métro, vous croiserez des antennes du magasin principal, qui ne proposent pas autant de produits. Ne vous trompez pas ! Et soyez également attentifs à ne pas manquer l’entrée, qui ne donne pas directement sur la rue. Le magasin est ouvert tous les jours de 9h à 19h30, sauf le lundi et le dimanche après-midi. Il est situé au 48 avenue d’Ivry, dans le 13ème arrondissement (métro porte d’Ivry, ligne 7).